Ritorna Calici di Stelle® , quello ufficiale!
Mentre proprio in questi giorni due nostri vini sono entrati nei top 50 Emilia nella Guida AIS Emilia da Bere 2025-26 – il Duesettanta 2024 e il Controluce 2022, questo anche TOP 6 e ambasciatore del territorio – si rinnova in azienda l’appuntamento con l’evento Calici di Stelle®, quello rigorosamente originale del Movimento Turismo del Vino che coinvolge centinaia di cantine italiane durante la prima decade di agosto. Con una novità:
Special guest per gli abbinamenti gastronomici, per la prima volta in esterno e per la prima volta da Manaresi, un grande nome della scena culinaria e notturna bolognese: La Frasca
Appuntamento quindi
Venerdi 8 agosto 2025 alle ore 20
Presso la Cantina Manaresi, via Bertoloni 14-16, Zola Predosa (BO)
per un’esperienza a tutto tondo sulla nostra terrazza infinity sulle colline e l’immensa pianura, con la vista del cielo infuocato dal tramonto e poi… delle stelle (cadenti?).
Ma ecco il percorso di 4 abbinamenti ideato dallo staff de La Frasca Andrea Costa / La Frasca al Vicolo in occasione di Calici di Stelle®, in un equilibrio fra gusto e freschezza con un doveroso richiamo alla tradizione bolognese:
-Benvenuto con Colli Bolognesi Pignoletto frizzante docg
Antipasti:
-Crescenta con spuma di mortadella
-Friggione
-Gelato di parmigiano con aceto balsamico (con Colli Bolognesi doc Bologna Bianco Duesettanta 2024);
Primo:
-Rosetta al cotto di Praga su crema di zucchine (con Rosato Emilia igt 2024 – instagrammabile al tramonto!);
Secondo:
-Il tonnato della Frasca- (lonza al sale con salsa tonnata (con Colli Bolognesi Pignoletto docg Superiore Classico 2023);
Dolce:
-Torta di mele con gelato alla crema e riduzione al vino rosso “Red” Manaresi.
In assaggio anche altri vini rossi non oggetto degli abbinamenti (esempio: Merlot, Flora Italica) in apposita postazione
Non mancherà un sottofondo musicale di alta qualità: Francesco Moro (French), cantante e dj di culto della scena rock fra Veneto ed Emilia , ci offrirà un caleidoscopico sottofondo di classici della musica, dal pop al progressive, dal country al rock.
Il costo della serata Calici di Stelle® è di 52 euro (con posto a sedere, vini compresi).
Prenotazione anticipata obbligatoria VIA EMAIL INFO@MANARESI.NET, info 3358032189 3357070453
Per garantire una buona organizzazione e assicurarvi il vostro posto in terrazza è gradito pagamento con bonifico anticipato all’IBAN IT 17 J 05387 37100 000002176277 intestato a Manaresi (pagamento che è peraltro possibile anche sul posto in contanti o carta di credito, sempre previa prenotazione scritta vincolante).