Ritorna anche quest’anno la Camminata in vigna… Ovvero, la Gramignata!

Domenica 26 ottobre 2025, alle ore 11 presso la nostra azienda vitivinicola Manaresi in via Bertoloni 14-16, a  Zola Predosa, in collaborazione con CARINA Sfoglia Rina Pasta Bar, siete invitati a partecipare alla seconda edizione de:

“LA GRAMIGNATA”

Passeggiata in vigna  – e pranzo-picnic. Protagonista: un classico della cucina casalinga bolognese con le sue interpretazioni autunnali, la gramigna (ma non solo)

Sarà una sorta di minitrekking non impegnativo (circa 2 km con saliscendi) all’interno della nostra proprietà, intorno (e dentro) ai nostri vigneti ravvivati dai colori dell’autunno, fra punti panoramici esclusivi, curiosità, e – novità – un breve tratto facile in  un angolo di bosco recuperato. Al termine della camminata, ci ritroviamo nel centro aziendale: sulla terrazza panoramica intiepidita dal sole (si spera) o nel parco vista Bologna e San Luca gusteremo le specialità scelte da Carina Sfoglia Rina per un pranzo-picnic dal profumo d’autunno:

Apertura:

Bombolino (soffice panino) al ragù bolognese / Bombolino al friggione (VGN)

Un fumante e abbondante piatto di gramigna a scelta nelle varianti:

Gramigna al ragu di salsiccia

Gramigna al cacio e pepe con scalogno caramellato (VGT)

Gramigna zucca, pioppini, timo (VGN)

Dolci:

Brownie al caramello / Mousse al cioccolato fondente e lamponi

Il tutto in abbinamento con i nostri vini, serviti in un banco di assaggio. Sarà anche l’occasione di presentare pubblicamente e in anteprima la nuova annata del Colli Bolognesi doc Bologna Rosso Controluce 2023!

L’evento richiede la prenotazione anticipata obbligatoria scritta a info@manaresi.net, indicando i nominativi dei partecipanti. Il costo è di 39 euro a persona, compreso tutti i vini a volontà (tranne che per chi guida)  e acqua.

Per ulteriori info, 3358032189 3357070453.

-come si legge dal menu sopra, è prevista un’alternativa vegetariana.

-in caso di conclamate previsioni di maltempo l’evento verrà annullato (con decisione entro le 15 di sabato) o ridotto (senza passeggiata).

Vi aspettiamo!

Donatella e Fabio

PS Calendario prossimi eventi esterni all’azienda:

-Mercato Ritrovato, piazzetta Pasolini  Bologna, ogni secondo sabato del mese, ore 9 – 14

-22 ottobre 2025, ore 19, Bar Cameo –  presso Mercato Ritrovato e Cineteca Comunale: serata di degustazione con gli enotecari di ‘AMO’  nell’ambito di un’iniziativa premercato FIVI.

-Mercato dei vini e de vignaioli indipendenti FIVI, Fiera di Bologna, da sabato 15 a lunedi 17 novembre 2025