Una bollicina intrigante e curiosa

Docg Colli Bolognesi Pignoletto - frizzante

Uve> Vendemmia precoce per mantenere freschezza e acidità ottimali.
Raccolta manuale, in cassetta, con selezione delle uve.

Segni particolari> Leggera aromaticità varietale e perlage fine.
Intenso profumo: fiori bianchi, pera. Ricerca la giusta misura fra freschezza-piacevolezza e una certa struttura.
Versatile. Perfetto per aperitivo, ma anche a tutto pasto.
Si sposa felicemente a piatti gustosi della cucina emiliana
(e italiana in genere). Degustare ben fresco.

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